Моє місто

Німеччина

Типовий баварський ресторан — це досить просте приміщення зі столами, де всі п'ють пиво і тільки пиво, а вільних місць практично немає
Хочете купити цю статтю?

Типовий баварський ресторан — це досить просте приміщення зі столами, де всі п'ють пиво і тільки пиво, а вільних місць практично немає

 

 

Ектор Хіменес-Браво,
шеф-кухар, співвласник
київського ресторану
ВАО і суддя телепроекту
МастерШеф на телеканалі
СТБ, з'їздив до Баварії

 

Р епутація німців всім відома: їх вважають строгими, надійними, правильними. Але якщо потрібно окреме слово, щоб описати жителів Баварії, то це гостинність.

Баварцям подобаються свята, фестивалі і веселощі. Вони дуже відкриті. А побувавши в Мюнхені, я зрозумів, чому саме там проходить Октоберфест: ці люди вміють пити! І тут можна знайти гарне пиво.

Мене здивували місцеві ресторани. Якщо говорити про високу кухню, то в Баварії дуже цінуються відомі шефи, їх заклади популярні і завжди повністю заповнені.

Хоча в основному баварські ресторани — це звичайні приміщення з найпростішими столиками: немає ні барної стійки, ні діджея, нічого — тільки столи. І всі відвідувачі п'ють пиво і тільки пиво. Проте тут часто важко знайти вільні місця.

Втім, крім пива, баварців цікавлять ще й сосиски. І це дивно: жодна з цих пристрастей не відбивається на зовнішності жителів регіону. Секрет в тому, що в Баварії чудові спортзали і фітнес-комплекси, і люди стежать за своєю фігурою і здоров'ям. До речі, мені здалося, що баварці і модою цікавляться більше, ніж жителі інших регіонів Німеччини.

Крім того, тут всюди велодоріжки. Одного разу, коли я був за кермом, далеко від будь-яких населених пунктів, мені назустріч раптово виїхала велика сім'я, і ​​всі вони були на велосипедах. Баварці обожнюють спорт і вважають за краще проводити дозвілля на свіжому повітрі.

Щоб прочитати статтю повністю,