Мой город

Хорватия

Идеальные хорватские пейзажи со средневековыми крепостями и соснами на берегу моря не оставили равнодушными создателей Игры престолов. И теперь в Сплите, где снимались фрагменты знаменитого сериала, торгуют сувенирами с портретами Матери драконов и Джона Сноу 

Идеальные хорватские пейзажи со средневековыми крепостями и соснами на берегу моря не оставили равнодушными создателей Игры престолов. И теперь в Сплите, где снимались фрагменты знаменитого сериала, торгуют сувенирами с портретами Матери драконов и Джона Сноу

  

  

Илона Довгань,
ведущая авторской программы
На перспективу, радио НВ

 

С языком, пониманием и коммуникацией в Хорватии достаточно просто. Хорватский очень похож на украинский, хотя и с английским там неожиданно хорошо. Его учат в школе, причем усердно, поскольку это инструмент, помогающий в бизнесе.

Мы были на острове Хвар, и здесь дети, подростки и тем более молодые люди, которые помогают родителям в семейных кафе, ресторанах или отелях, на хорошем уровне владеют английским.

Что касается хорватского, то тут все просто. Добрый вечер по‑хорватски — добро вече, доброе утро — добро ютро, спасибо — хвала, пожалуйста — молим. Все понятно, быстро запоминается.

То же самое с названиями блюд и со всем, что связано с кухней. Например, пека — это печь, которая стоит на улице, в ней готовят национальные блюда, в частности паштицаду. Это говядина, вымоченная 24 часа в вине и запеченная в печи, посему заказывать нужно заранее. В такой же печи выпекают хлеб, по‑хорватски — крух,  что ассоциируется с кругом, круглой паляницей. Эта самая пека похожа на печь, которая когда‑то была у нашей бабушки, где она выпекала хлеб и паски.

Естественно, в хорватском меню много рыбы. В ресторане могут принести целый поднос разных сортов рыбы, морепродуктов — и выбирай, что хочешь и как хочешь, чтобы тебе приготовили. К слову, осьминог по‑хорватски — хоботница.

Часто самые вкусные рестораны неказистые, простые внешне, не пафосные, но с хорошим обслуживанием и вкусной едой. Обычные столы, чистая белая скатерть, минималистический интерьер и красивый вид на гавань с яхтами и катерами.

С маринами тоже интересно: есть гавани вокруг мелких островов — пристанища для яхт, куда они приходят вечером переночевать, а в 10 утра отбывают, поскольку там днем выше тариф для стоянки.

Хорваты необычайно доброжелательны к клиентам с домашними животными. Моя подруга путешествовала с собакой, американской акитой приличного размера по имени Сатти. Официанты выносили собаке миску с водой, готовили еду на заказ, заботливо спрашивали, не подлить ли еще, а также как зовут, можно ли погладить, хочет ли косточку. Сатти была звездой всех пляжей, ресторанов, отелей — многие подходили ее погладить, познакомиться и сфотографироваться.

А из того, что сразу удивило и к чему не могла привыкнуть, — это трескотня цикад. Их там море, и с утра до вечера вас сопровождает специфический звук. Хотя через несколько дней этого фона уже не замечаешь.

Остров Хвар — это красивые виды, аромат моря и хвои, ведь вдоль набережной в изобилии растут сосны. Сами хорваты помешаны на запахе лаванды: здешние лавандовое мороженое (по‑хорватски — сладолед), лавандовые аромамасла, подушечки, изображения лавандовых цветов могут составить конкуренцию Провансу.

Хотите рассказать интересные факты о своем городе? 
Пишите нам
на travel@nv.ua

Местная, относительно современная архитектура в сочетании со средневековыми крепостями обогащает и без того безукоризненную балканскую картинку. Кстати, в Сплите снимали фрагменты Игры престолов, и теперь там в сувенирных магазинах висят футболки с изображениями Матери драконов, Джона Сноу и прочих героев популярного сериала.

А еще хорваты умеют сотворить праздник на ровном месте. Казалось бы, что же тут сложного — у вас есть водоем, яхты, небольшие парусники. Стоит просто организовать вечернее дефиле этих судов. Но здесь это сделали впечатляюще, устроив на небольшом озерце танец парусников под классическую музыку и подсветив действо цветными лучами. Изредка пересматриваю это видео — незабываемо и очень ресурсно, особенно если смотреть его зимой. Вспомнить и улыбнуться.