Мой город

Эль-Кувейт

На здешних дорогах вы непременно встретите все бренды мирового автопрома класса люкс, и Ferrari с Maserati или Bugatti здесь никого не удивишь, как и тем, что их обладатели запросто уплетают простецкие гамбургеры в придорожных закусочных
Хотите купить эту статью?

На здешних дорогах вы непременно встретите все бренды мирового автопрома класса люкс, и Ferrari с Maserati или Bugatti здесь никого не удивишь, как и тем, что их обладатели запросто уплетают простецкие гамбургеры в придорожных закусочных

 

 

Андрей Бузаров, соучредитель
консалтингового агентства
KievStratPro, кандидат
философских наук, востоковед

  

В массовом сознании украинцев Кувейт ассоциируется с самой дорогой в мире национальной валютой — динаром, богатыми запасами нефти и, конечно же, с военной операцией Буря в пустыне. Операция была самой горячей международной новостью 1991 года. Тогда армия США буквально спасла маленький Кувейт от огромного Ирака. Здесь об этом помнят.

Недалеко от столицы Эль-Кувейта, в предместье Аль-Курайн сохранился дом, в котором бойцы кувейтского сопротивления заняли оборону, сражаясь с войсками иракского лидера Саддама Хусейна. Большинство из них, защищая свое отечество, погибли. Дом сохранен в том разрушенном виде, в котором и застыл после своего последнего боя, а теперь стал музеем и одним из самых ярких символов отчаянного сопротивления кувейтцев.

Сегодня Эль-Кувейт мало чем отличается от таких крупных городов, как Дубай, Абу-Даби или Доха: здесь все те же традиционные для региона достопримечательности — рынки, небоскребы, торговые центры и пляжи. А я, пожалуй, начну с того места, которое нельзя пропустить ни в коем случае. Это столичный рынок Сук аль Мубаракия. Здесь сохранились старые торговые строения, о которых бережно заботятся современные кувейтцы.

Я заглянул на рынок, чтобы купить приправу шафран, восточные сладости, конечно же, поторговаться и научиться готовить настоящий арабский кофе с кардамоном. Такой кофе готовят во всех странах Персидского залива, причем к нему подают финики.

Кроме легендарного восточного рынка мое внимание привлек Национальный музей Кувейта, где представлены разные исторические периоды этого государства, в том числе быт, рыбный промысел, торговля и, кстати, местные традиции в приготовлении кофе. В общем, все то, что делает Кувейт Кувейтом.

Всякому, кто приедет в эту страну, настоятельно рекомендую попробовать блюда местной кухни. Географическая близость к морю определила здешнее меню, в котором много рыбы, а центр рыбной торговли — Рыбный рынок. Здесь я встретил рыбаков, преимущественно египтян, которые привозят свежие морепродукты и продают их перекупщикам. К слову, с 1991 года египтяне потянулись в Кувейт в поисках работы, и теперь их много среди торговцев и служащих.

Самый любопытный эпизод случился со мной на Рыбном рынке не тогда, когда я покупал рыбу, а когда покупал финиковую пасту — кстати, в Украине этот продукт невозможно найти. Поскольку я&nbs

Чтобы прочесть материал полностью,