Люди

Мясных дел мастер

Руслан Шибаев, основатель ресторанов для политического бомонда, рассказывает о таинстве приготовления идеального стейка
Хотите купить эту статью?

Руслан Шибаев, основатель ресторанов для политического бомонда, рассказывает о таинстве приготовления идеального стейка и вкусах своих посетителей

  

Екатерина Иванова

  

  

Столичный ресторан BEEF meat & wine — место встречи политической и бизнес-верхушки страны. Состав его постоянных посетителей меняется с каждой сменой власти. Многие столики заведения имеют свои истории и даже легенды. За круглым в центре зала люди из окружения Виктора Януковича оформляли документы на хонку — гигантский деревянный особняк экс-президента в Межигорье. На том, что чуть дальше, продавались акции футбольного клуба Динамо Киев. В банкетном зале подписывалось судьбоносное соглашение о поставках норвежского газа в Украину, а значит, освобождение страны от газовой зависимости от России.

Популярность заведения среди политиков и бизнесменов — предмет гордости владельца ресторана Руслана Шибаева. BEEF meat & wine — самый известный его ресторан в Киеве, старожил рейтинга Топ-100 лучших ресторанов Украины от НВ.

Это закрытая статья Электронной версии журнала Новое Время. откройте доступ к данной статье или оформите подписку . Если вы уже подписаны, или