Вопрос недели

Как лечитесь от похмелья?

НВ выяснил у соотечественников, какой алкоголь они предпочитают и как затем избавляются от его тяжелого воздействия на организм
Хотите купить эту статью?

НВ выяснил у соотечественников, какой алкоголь они предпочитают и как затем избавляются от его тяжелого воздействия на организм

 

  

Чем заболел, тем и лечись,— это народный метод, который, к сожалению, самый действенный. Но главное — не уйти на второй виток.

Если пил вино, то лучше выпить вина. Потому что оно легкое. Но если пил водку, то лучше сделать какой‑то коктейль. Например, отвертку, джин-тоник или Кровавую Мэри. Главное, чтобы это не был чистый 40‑градусный алкоголь. И почему я говорю отвертка или джин-тоник? Потому что отвертка — это апельсиновый сок, а джин-тоник — потому что в тонике есть хинин плюс лимон, а это кислая среда.

Можно по кавказским рецептам. Съесть хаш — это жирный говяжий бульон. Или солянку, куриный бульон с лапшой, тот же удон либо, например, мисо-суп.

Плюс много питья. Вот почему традиционно пьют рассол? Да потому что это кислая среда и в рассоле содержится множество различных макроэлементов, которые на себя оттягивают воздействие алкоголя. И в то же время я бы рекомендовал наутро удержаться от употребления газированных напитков. Потому что это раздражитель для желудка, который и так пострадал в процессе излишних возлияний.

Дмитрий Сидоренко, 
президент Ассоциации сомелье Украины 

Это закрытая статья Электронной версии журнала Новое Время. откройте доступ к данной статье или оформите подписку . Если вы уже подписаны, или